Broccoli suppe med ristet hvidløg og salsa macha fra Don Emilio

1 hel broccoli

1 fed hvidløg

Oliven olie

Salsa Don Emilio

Kog broccoli med et par fede hvidløg i 10 min. Dernæst blendes broccolien, hvidløgs fedene og det kogende vand fra broccolien til den får en cremet konsistens, der tilføjes salt efter sin smag. Rist et par fede hvidløg på panden i oliven olie til de bliver gyldne og sprøde. De toppes på den cremede suppe med nogen dryp af den hotte Don Emilio chili salsa.. Velbekomme!